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ソムリエとは、
（社）日本ソムリエ協会が認定する資格をいい、料理とお客様の好みに合わせ
てワイン選びの手助けをする仕事です。ワインの知識のほかに、
仕入れや保管管理、販売促進に至るまで一切の業務をします。
企画力、管理能力を備えて一人前の世界です。
ソムリエになるには、
（社）日本ソムリエ協会が認定する資格試験に合格することです。この協会の
一定の条件を満たすことが受験資格となっています。この資格を取得していると、、
海外ではかなり権威ある資格者とされ、日本でもホテルやレストランからの
注目度は高くなっています。日本では、ここ１０年ぐらいの歴史ではないだろうか。 |
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■問い合わせ先■
（社）日本ソムリエ協会（ＪＳＡ）
http://www.sommelier.jp/
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