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レストランサービス技能士とは、
外食産業やホテルなどの飲食に関するサービスの知識と技術を認定する
国家資格をいいます。今までは、「料飲サービス士」という名前でしたが、
2003年より「レストランサービス技能士」と改められました。
レストランサービス技能士は、
社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会で承認された大学あるいは
専門学校で料飲接遇サービスに関する学科を収めて卒業すると3級がとれます。
さらに2級・1級とステップアップするには相当な実務経験を必要とします。 |
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■問い合わせ先■
社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会
http://www.hrs.or.jp/
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