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家庭料理技能検定とは、
家庭料理に於いて、食事計画や調理理論、食品学の理論に至るまでを網羅した
実践的な文部科学省認定の資格をいいます。
1級〜4級があり、1級〜級を取得すると料理教室を開く人もいます。
家庭料理技能検定を受けるには、年
齢、実務経験の有無を問わず誰でも受験できます。超難関の試験ですので、
女子栄養大学生涯学習センターの通信講座を受講しておくと検定対策になるようです。
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■問い合わせ先■
香川栄養学園家庭料理技能検定
http://www.eiyo.ac.jp/
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