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ベジタブル&フルーツマイスターとは、
野菜と果物の美味しさとその魅力を伝えるスペシャリストをいいます。
日常の生活の中において、野菜や果物の種類や特性、栄養、素材に合った食べ方、
盛りつけ方など幅広い知識が必要となります。
ベジタブル&フルーツマイスターになるには、
日本ベジタブル&フルーツマイスター協会の養成講座を受講し、修了後に資格試験に
合格することです。ジュニアマイスターコース、中級マイスターコース、
シニアマイスターコースの3つのコースがあります。この資格を取得することで、
生産者と消費者のパイプ役としての売場活性化や商品企画に貢献するなどが
期待されています。 |
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■問い合わせ先■
日本ベジタブル&フルーツマイスター協会
http://www.vege-fru.com/
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